【世界上最美的5大落日】落日是天空大剧院上演的最华美的一幕，就让我们来看看哪里是最佳坐席：1. 希腊圣托里尼岛；2. 死海；3. 加州国家公园；4.意大利阿玛尔菲海岛；5.埃及开罗。其实中国也有很美丽的落日，评选的人孤陋寡闻~~呵呵。
付赠一个家庭游戏~
2011年12月7日星期三
上海小吃--生煎馒头
生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据今已有上百年的历史。生煎原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主。
每当一锅生煎即将出炉之时，排队的人本来是三六九等、浑身不搭界的，结果跟平底锅子里的生煎馒头一样挤作一堆，众志成城、万众一心；有信用卡也没用，还得找出一把角票，大多数时候，还只能装几个在纸袋子里，一路揩油地吃。即使这样，上海人依然乐此不疲。这就是生煎馒头的魅力吧！
【大壶春】80载“大壶春“，没有汤汁的生煎馒头！大壶春生煎以没有汤而出名，很难想象没有汤的生煎会好吃吗？但当我尝试之后发现这里的生煎有以前的味道，是真正传统的生煎，皮子是发过的，很松软不粘牙，而且略带甜味，肉质紧实很鲜甜，底煎得松脆，很好味~ 地址:黄浦区云南南路71号
【金彪生煎王】他家生煎皮薄，肉多有劲道！生煎个头蛮大的~上面零星点缀着白芝麻，底酥酥脆脆的，肉馅鲜嫩，汁水丰润。属于比较经济实惠的小店，每次去都看多好多人打包带走和送外卖的，可见他家生意有多好~~地址:江西北路203号
【小杨生煎（龙之梦店）】小杨生煎配粉丝汤，小杨生煎沪上最经典的小食。生煎皮薄、肉鲜、汤多，一个鲜美浓郁，叫人欲罢不能。价格虽然小涨，但还是忍不住一去再去。 现在分店到处都有，我记忆中的第一家应该是在吴中路吧？年轻的时候还经常去排队~~:)
【飞龙生煎】老上海的生煎，早在小杨红起来之前就爆红上海滩。味道是老上海的那种感觉，皮不薄不厚，底煎得非常好吃~不过现在生煎涨价了，以前好像2.5元4只，现在5元4只！酸辣汤也是他们的特色，里面的料超多，10元一碗~地址：四川北路2002号东泰休闲广场1楼(近山阴路) 最早以前是开在新广路弄堂口的，靠近四川路马路边的。
2011年10月26日星期三
2011年10月20日星期四
2011年10月12日星期三
【经典难以复制 值得收藏的10大经典镜头】
本人已准备好让看得懂的人诟病，让看不懂的人直接丢到一边，哈哈
"机身是贬值的，镜头是保值的"这么一句看似不痛不痒的大实话却是意味深刻，这是无数资深影友在漫漫弄影发烧路上用金钱铺路，并历尽喜怒哀乐煎熬才得出的结论。时代变迁，经典永恒，到底是哪10支镜头能让烧友们砸锅卖铁也要拥有呢？
现在发这样的东东都怕有隐性广告的嫌疑，不得不�嗦一句，该文件不代表本人观点，仅供参考~~~
2011年9月8日星期四
【白露】-白露为霜.所谓伊人,在水一方.
今日是二十四节气中的白露。此时气温开始下降，天气转凉，早晨草木上有了露水。"蒹葭苍苍，白露为霜。"又一年魂牵梦绕、缠绵不清时。秋风清朗却萧瑟，白露晶莹却凝愁，鸿雁将南归，秋虫将老去，均带来离别之声。又一年月最圆、风最轻时，离别人思故乡，团圆人却往往不惜良辰
蒹葭苍苍,白露为霜.所谓伊人,在水一方.溯洄从之,道阻且长.溯游从之,宛在水中央.
蒹葭凄凄,白露未�.所谓伊人,在水之湄.溯洄从之,道阻且跻.溯游从之,宛在水中坻.
蒹葭采采,白露未已.所谓伊人,在水之�.溯洄从之,道阻且右.溯游从之,宛在水中�.
白露（white dews）
白露----气温开始下降，天气转凉，早晨草木上有了露水。每年公历的9月7日前后是白露。
我国古代将白露分为三候："一候鸿雁来；二候元鸟归；三候群鸟养羞。"说此节气正是鸿雁与燕子等候鸟南飞避寒，百鸟开始贮存干果粮食以备过冬。可见白露实际上是天气转凉的象征。
白露是八月的头一个节气。露是由于温度降低，水汽在地面或近地物体上凝结而成的水珠。所以，白露实际上是表征天气已经转凉。这时，人们就会明显地感觉到炎热的夏天已过，而凉爽的秋天已经到来了。因为白天的温度虽然仍达三十几度，可是夜晚之后，就下降到二十几度，两者之间的温度差达十多度。
阳气是在夏至达到顶点，物极必反，阴气也在此时兴起。到了白露，阴气逐渐加重，清晨的露水随之日益加厚，凝结成一层白白的水滴，所以就称之为白露。俗语云："处暑十八盆，白露勿露身。"这两句话的意思是说，处暑仍热，每天须用一盆水洗澡，过了十八天，到了白露，就不要赤膊裸体了，以免着凉。还有句俗话："白露白迷迷，秋分稻秀齐。"意思是说，白露前后若有露，则晚稻将有好收成。
此外，华南二十四节气的气候中，白露有着气温迅速下降、绵雨开始、日照骤减的明显特点，深刻地反映出由夏到秋的季节转换。华南常年白露期间的平均气温比处暑要低3℃左右，大部地区候(5天)平均气温先后降至22℃以下。按气候学划分四季的标准，时序开始进入秋季。华南秋雨多出现于白露至霜降前，以岷江、青衣江中下游地区最多，华南中部相对较少。
"滥了白露，天天走溜路"的农谚，虽然不能以白露这一天是否有雨水来作天气预报，但是，一般白露节前后确实常有一段连阴雨天气；而且，自此华南降雨多具有强度小、雨日多、常连绵的特点了。与此相应，华南白露期间日照较处暑骤减一半左右，递减趋势一直持续到冬季。白露时节的上述气候特点，对晚稻抽穗扬花和棉桃爆桃是不利的，也影响中稻的收割和翻晒，所以农谚有"白露天气晴，谷米白如银"的说法。充分认识白露气候特点，并且采取相应的农技措施，才能减轻或避免秋雨危害。
二十四节气之白露 另一方面，也要趁雨抓紧蓄水，特别是华南东部的白露是继小满、夏至后又一个雨量较多的节气，更不要错过良好时机。
白露节气已是真正的凉爽季节的开始，很多人在调养身体时一味地强调海鲜肉类等营养品的进补，而忽略了季节性的易发病，给自己和家人造成了机体的损伤，影响了学习和工作，在此我要提醒大家的是，在白露节气中要避免鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。特别是对于那些因体质过敏而引发的上述疾病，在饮食调节上更要慎重。凡是因过敏引发的支气管哮喘的病人，平时应少吃或不吃鱼虾海腥、生冷炙烩腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物，最常见的有带鱼、螃蟹、虾类，韭菜花、黄花、胡椒等，宜以清淡、易消化且富含维生素的食物。
现代医学研究表明，高钠盐饮食能增加支气管的反应性；在很多地区内，哮喘的发病率是与食盐的销售量而成正比，这说明哮喘病人不宜吃得过咸。在食物的属性中，不同的饮食有其不同的"性"、"味"、"归经""升降沉浮"及"补泻"作用。不同的属性，其作用不同，适应的人群也不同，因此，每个人都要随着节气的变化而随时调节饮食结构。
2011年9月6日星期二
亲爱的，今年我们就这样旅行吧！
亲爱的，今年我们就这样旅行吧！一月去芬兰看极光；二月去马其他晒太阳；三月去德国天鹅堡；四月去日本看樱花；五月去土耳其逛清真寺；六月去埃及看金字塔；七月去纽约购物；八月去丹麦听童话；九月去巴黎看铁塔；十月去俄罗斯逛红场；十一月去新西兰潜水；十二月去英国过圣诞。
2011年9月5日星期一
经济学入门必看：绝对经典的20部影片！
据说看完这20部电影，相当于你读完了北大经济学院、光华管理学院和清华经管学院。。。不管是真是假，终于为电影消磨时光找到了理由:)
通过20部影片的深刻剖析，尤其是从经济学角度，商业法角度，以及大众社会行为心理的角度进行诠释，通过这种诠释，让读者能够从影片中真正看到金融行业的运作方式，大公司政治的驱动动机，公司办公室员工之间的勾心斗角。人类创造了今天的经济社会，创造了法人这个以公司的名字满足个人私欲的群体形式的称呼，一切的一切都在影片中生动地揭示了出来。
在复杂的商业社会，你想创业，不懂经济，不懂商业，不懂人情世故，不懂法律边沿，你只有勇气，只有梦想，只有天真，只有一场空。
这20部商业片都是英语国家孩子在学习商业知识方面必须看的影片。其中包括哈佛商学院一直排第一位的《华尔街》，还有沃顿商学院排第一位的《Trading
place》。斯坦福要求商科学生必须看的《boiler room》。
总之，一一看后，算是真正懂了一点西方商业的本质。
1、Wall Street (1987)
内部交易是违法的，不违法怎么能够发财。关键看如何违法同时可以掩盖。不看这个影片怎么能够随便进入股市。尤其是中国股市。
2、Glengarry Glenn Ross (1992)
当房地产进入萧条的时候，美国的房屋中介的销售顾问都在忙什么？他们如何利用数据库，如何门到门地将房地产销售出去。如何在萧条期包装房地产，如何瞄准新婚家庭的住房需求，如何对准投资需求？看了才知道，如今的美国房地产萧条肯定不会是问题。
3、Trading Places (1983)
经济是交易行为的代名词。只要有交易，就需要学会评估交易是否合算，就需要透视交易对方内心的秘密。交易中学到三个核心法则，在世界上任何国家，如何地方只要有交易的地方都适用的本质法则。
4、Boiler Room (2000)
难以想像的是违法交易几乎与证券市场形影不离。一个19岁的年轻人如此近距离地目睹财富的操纵过程，让谁富有，那不过是一个随机的选择。雷同的上市公司的操作手法在中国股市中比比皆是，让人惊讶的是，难道中国证监会从来没有看过这样的影片吗？难道他们真的是没有时间吗？
5、Pirates of Silicon Valley (1999)
比尔*盖茨与斯蒂夫*乔布斯在所有方面的看法，观点都是对立的。他们只有在一个事情上是绝对共同的，那就是尽一切可能封杀这个影片。硅谷的高科技公司是如何孵化的，是怎么演变成今天这个样子的，不到25岁的年轻人利用了什么样的市场规则，又是如何让市场规则，让客户，让竞争对手形成一个共同体的。阴谋一个接一个，层出不穷的点子笼罩在硅谷的上空。
6、The Coca-Cola Kid (1985)
不是地震中的可乐男孩，而是美国男孩的可乐生涯。作为一个碳酸饮料的营销从业员，他不得不回答一个问题，在边远的澳大利亚小镇，为什么没有一瓶可口可乐？营销是生意不可缺的部分。尤其是创业中不可缺少。一个男孩用可乐创造一个事业的故事。
7、The Secret of My Success (1987)
任何年轻人的梦想中都至少包括两个绝对共同的东西，一个是金钱，一个是美女。明天早晨醒来，发现你不过就是一个北漂的时候，不过就是陷入大上海茫茫人海中的一个小小小小的水滴的时候，如何实现自己梦想中这两个无法或缺的元素。且看美国堪萨斯的男孩在纽约飘荡的历程。如果纽约可以代表近100年人类商业活动的中心，那么，任何21世纪的年轻人，你不得不面对大城市的喧嚣，躁动，美女可以让你实现金钱的梦想，同样，金钱也可以让你品味美女的诱惑。去追求你梦想中的金钱，美女吧。
8、In Good Company (2004)
想成为全球级别的公司，怎么能够不看这个影片，至少5次以上呢。大公司都是通过收购来长大的。你会收购吗？知道收购后销售主管是怎么想的吗？知道销售人员背后议论什么吗？联想收购IBM失败的核心因素就是根本没有看懂这个影片。你看得懂吗？当公司与公司之间发生买卖的时候，公司一元的你，位置在哪里？
9、Barcelona (1994)
美国人的销售方式，销售方法真的可以同行全球吗？一个美国销售在西班牙的销售经历让我们学到销售的价值观，销售对客户文化的处理方式，销售对客户关系的把握。
10、Jerry Maguire (1996)
做生意要拿出诚意来。这个影片为美国文化提供了两条经典的短语，风行美国经久不衰。show me the money
让我看到钱才是真的。任何生意都如此。怎么才能看到钱，什么情况下，你会忘记这一点，而且通常是客户劝你忘记这一点。生意中没有牢靠的友谊，这是你在创业前必须要牢记的教训。做销售，建立大客户关系不容易。认真看上10遍吧。
11. office space 1999
公司缩减规模，预备裁员的时候，这个哥们居然不知道，而且，就在裁员开始的那天，他却决定请假一天。他的两个办公室的好友已经处在被开掉的边缘，无奈，哥们三个决定实施一个神秘计划，将公司帐号上的钱陆续转移，当然，通过木马病毒的方式。然而，由于这个哥们本来对办公室工作就没有感觉，于是，对于裁员特别轻松，满不在乎，公司高层偏偏就欣赏这样的态度，他居然被留下
办公室政治课实战教材。市场经济环境中公司遇到危机时，裁员的本质动机，员工对公司的作用的核心意义都是必须要学习的商业社会的基本规则。
12. the corporation 2003
18世纪美国法律正式通过了一个企业可以是一个个人的组织行为后，到21世纪，仅仅两个多世纪，美国的这个公司法居然影响了全球，你可以在中国的公司法中也看到类似的描述。恰好是这样的法律文本影响了人类社会的组织形态，这个冠之以法人的称号横行全球，世界每一个角度都受到影响。个人的贪婪，个人的无度，个人的欲望没有止境地扩张，膨胀。从最深刻的本质揭示了资本主义商业规则，并无情地揭示了其存在的弊病以及可以打败之的机会。
商业法，垄断法，公司治理的必修课程。)
13. the insider 1999
当商业秘密与巨额货币纠缠在一起的时候，阿尔8226;帕西诺主演的主持人面对了两难的处境。在资本主义的商业社会，在没有约束的情况下，金钱可以换来什么？商业社会的本质是货币自由交换，只要你情我愿，交换什么都可以，哪怕是交换对公众危害严重的吸烟的秘密。科学家的良知能否用钱收购，中国古语说的有钱能是鬼推磨，真的在外国对于鬼来说有效吗？
交易中的商业价值，交易中的定价原理，商业信誉在交易中的作用都是这个影片中活生生地展示出来的，商科学生必须要理解金钱统治人类社会的必然结果，以及这种结果具备的不可逆的特性。
14. the hudsucker proxy 1994
一个缓慢叙事风格的影片。一个票房不怎么样的影片，一个懂商业的人说好的影片，一个社会大众看不懂的影片。一个公司的老板自杀了，似乎特别符合现在的萧条期的潮流。然而，老板自杀了，其公司还蒸蒸日上呢，董事会的实权人物开始行动，行动的目的当然是私欲横流，监管呢？正直呢？
公司治理，企业董事会操作实战等都是这个影片不可多得的实战教案。学吧，从血淋淋中学到教训，并用来治理好自己的大型企业。
15. antitrust 2001
商业社会信任容易建立吗？谁值得信任、给钱的人值得信任吗？给你一个录用的机会就值得信任吗？影片中的大型软件公司暗指微软，公司老板也是用比尔8226;盖茨为原型的。从斯坦福录用天才软件工程师毕业生，然后应付已经严重推迟了的软件发布日期，然而，信任却突然成了一个问题，一个公司，法律，个人，专业性之间复杂的，纠缠不清的问题。
任何学科的学生都要看上五遍。毕业了，有的是大公司如同鳄鱼一样盯着你，不是用鳄鱼般的嘴，而是用诱人的薪酬，宽松的待遇包装起来的网，你已经准备好投怀送抱了吗？
16. rogue trader 1998
学习银行业务，尤其是投资业务最好的教材。一个能够将百年老字号银行一夜之间弄垮的业务模式到底是什么？其中伴随着一个职员怎样的人生辉煌？如何巧妙地利用廉价的不懂业务的员工？如何利用大银行罕见的机会？)
[! m& Q2 q; t
还记得里森在巴林银行的所作所为吗？应该不会忘记2008年华尔街横行的杠杆吧。学习金融，学习投资，学习银行业基本操作的实战教案，怎么能够错过？！
17. other people's money 1991
商业法，企业兼并，商业诉讼规范，商业流程，兼并重组流程等。也是一个基于美国真实故事改编的影片。美国商业自由市场中到处充满了利己行为与利他行为的冲突，矛盾。也恰好是这些冲突和矛盾中可以学到不同的人的心思，不同的人的动机，以及各种让人眼花缭乱的手段。
商业法的学生，商科学生，法律学生必看。
18. disclosure 1994
迈克尔8226;道格拉斯的影片总是让人经久不忘。这个影片的主题是性骚扰，是公司办公室性骚扰。一个高管面对提升的机会，提升的关键人是他大学的女友，女友的动机并不单纯，在办公室发生了一切，一切，第二天却在法庭相见。
商业法，办公室行为，公司群体人际关系行为准则，公司高管提拔等都是难得的教材，生动的雷人的教案。
万万不能错过的是道格拉斯的滔滔不绝，振振有词以及慷慨激昂。
19. what women want 2000
用最巧妙的方式揭示女性所思所想的影片。天生上帝都羡慕的帅哥自以为是，从事的又是广告行业，居然没有机会升迁，居然老板还是女性。一个意外，就一个小小的车祸，让他具备了能够阅读女性头脑的能力，他居然真的发现了女性竟然是这么想的。
商业心理学，女性行为学，广告学等都是这个影片中最需要学习的亮点。
20. barbarians at the gate 1993
当一个大师级的销售高手销售的产品是他的公司的时候，你要小心了，因为你面对着千载难逢的机会，那就是发大财的机会。看好他的公司的股票，立刻购买，无论多少钱都要买，因为眼看着他将这个公司的股票从40推到100，一个夜晚并不漫长，一个夜晚让有钱的更加有钱，贪婪是商业资本主义社会无法回避的主题，当然也无法忘记，每次贪婪遇到正直，为什么赢的总是贪婪。
现代公司政治，公司价值，投资机会，销售技巧等都是这个影片贯穿始终的启发。
Best Regards
Amy Song
South East Africa Region
上海贝尔股份有限公司
6# C601, No.388 Ningqiao Rd.,Shanghai (201206)
Tel: +86-21-58541240-8367 (2712-8367)
Mobile: +86 13916618611
E-mail: Xiaoning.song@alcatel-sbell.com.cn
能够培养超常记忆的小习惯
此方法来自于一本叫《海马记忆训练》的书，这是日本连续五年销量第一的记忆书。大脑的机能是非常深奥的，这本书最大的好处在于他的实用性，如果把他推荐的30种方法中的一些变为我们的习惯的话，那么效果是我们不可想像的。
让你拥有超常记忆力的小习惯
如果明白了记忆机制，并能够控制记忆力的话，我们大概就能够轻松应付学校的考试了。如果能够掌握更多的知识的话，或许就能过上更加丰富多彩的生活了。但仅仅知道这些还不够，对记忆的研究是那些噎成为社会问题的阿尔兹海默氏症等痴呆病症得以治疗和预防的重要突破口。脑科学家们坚信这一梦想一定能实现，日日夜夜都在对记忆进行研究。现代脑科学噎掌握了增强记忆力的线索。本书会从科研最前沿对脑科学的成果进行直接报道。当然，我们脑科学研究者希望能够尽快地将当前脑研究的最新成果介绍给大家，但还是暂且平缓一下这种心情。
本书首先要介绍的是脑科学的基本概念和记忆机制，然后再谈一下有关海马和LTP（LongTermPotentiation长时程增强）现象的最新话题，并以此为中心来展开如何在现实中增强记忆力的话题。不顾一切地拼命学习对脑没有任何益处，脑本身就有高效的学习方法。如果能够理解脑的结构，自然也就能了解提高脑学习和记忆的效率的方法。
为什么做了那么多记忆训练，记忆力还是没有提高？因为方法没有触及大脑记忆的本质。为什么池谷裕二的海马记忆法有效？最新脑科学研究证实，人是通过海马体记忆的，通过针对性的锻炼，能促进海马体的活性，就可以从根本上增强记忆力。海马活化训练体系是著名脑科学家池谷裕二多年研究成果的精华。为什么是明明在脑子里偏偏想不起来？为什么越是怕忘记越忘记？
记忆方法
最后，把书中介绍的30个小方法摘录下来，并把这些方法变为生活小习惯，长期坚持下来：
一、唤醒身体
1、闭上眼睛吃饭。
2、用手指分辨硬币。
3、戴上耳机上下楼梯。
4、捏住鼻子喝咖啡。
5、放开嗓子大声朗读。
6、闻咖啡看鱼的图片。
二、寻求脑刺激
7、到餐馆点没吃过的菜。
8、把自己的钱花掉。
9、专门绕远路。
10、用左手端茶杯。
11、听不同类型的歌曲。
12、每天睡觉6小时。
三、积极锻炼左右脑
13、去陌生的地方散步。
14、判断自己是右脑型还是左脑型。
15、用直觉作决断。
四、补充脑营养
16、甜食让你变聪明。
17、吃早餐能活化大脑。
18、多咀嚼可以提高成绩。
五、越运动脑子越好
19、每天快走20分钟。
20、多做"手指操"。
21、尝试全新的运动。
六、改善脑活性激发灵感
22、记住每次成功的感觉
23、对自己说"肯定能行"
24、写100自己喜欢的东西
25、变换视角看问题
26、一想到就说出来
27、让脑偶尔无聊一下
28、看从来不看的电视节目
29、亲身体验是脑最宝贵的财富
30、做个倾听者十分科学。
根据这本书，总结了一些可以养成的小习惯：
1、每当桌上满是食物的时候，就闭着眼睛吃饭。
2、经常用手指分辨硬币（或象棋子也不错）。
3、戴上耳机上下楼梯。
4、放开嗓子大声朗读。
5、到餐馆点没吃过的菜。
6、左手端茶杯。
7、听不同类型的歌。
8、每天23：00前睡觉，5：00起床。（太残酷了，但可以很好的把早晨的时间利用起来）
9、在陌生的地方散步。
10、每天吃点甜食（这个最喜欢）。
11、吃早餐。
12、多咀嚼。
13、每天快走20分钟。
14、一天十次"手指操"。
15、每季度学一项新运动。
16、记录成功的事。
17、每天出门前对着镜子里的自己微笑并说：我肯定能行。
18、写100个自己喜欢的东西，每天拿出来看看。
19、站在对方的立场看问题。
20、每周给自己半小时的无聊时间。
21、每周看一到二次自己不常看的节目。
22、做个倾听者。
23、每天找个时间专门背一些东西。
2011年8月17日星期三
香港中文大学推荐的书单，87本书
香港中文大学推荐的书单，87本书，许多不但没读过，甚至没听过，胸无点墨腹中空空呀！
香港中文大学推荐书单：
1 《一百分妈妈》 马以工
2 《一路走来一路读 》 林达
3 《二胡》 陈若曦
4 《人在欧洲》 龙应台
6 《三十五年的新闻追踪: 一个日本记者眼中的中国》 吉田实著； 王武云、朱新建译
7 《小王子》 圣・修伯理
9 《大汗之国：西方眼中的中国》（The Chan's Great Continent） Jonathan D. Spence
10 《大学之理念》 金耀基
11 《大学道上：教育理想与实践的反思》 郭少棠
12 《文华集》 林太乙
14 《少年凯歌（龙血树）》 陈凯歌
15 《中国大历史》(China―A Macro History) 黄仁宇
16 《中国文化要义》 梁漱溟
17 《中国美术史百题》 谭天
18 《分成两半的子爵》（II Visconte Dimezzato） 卡尔维诺
19 《未来城》（A Scientist in The City） 詹姆斯・特菲尔
20 《失窃的未来：生命的隐形浩劫》（Our Stolen Future） Theo Colborn, Dianne Dumanoski,
John Peterson Myers
21 《生命的奋进》 梁漱溟、牟宗三、唐君毅、徐复观
22 《失明给我的挑战》 程文辉
23 《生活简单就是享受》（Simplify Your Life） Elaine St. James
24 《生命中不能承受之轻》 米兰・昆德拉
25 《生命中不可错过的智慧》（All I Really Need to Know I Learned in Kindergarten）
罗勃・傅刚 (Robert Fulghum)
26 《世界著名科学家演说精粹》 朱长超
27 《打倒符碌──做个有料的大学生》 刘绍麟
28 《西潮》 蒋梦麟
29 《共悟人间：父女两地书》 刘再复、刘剑梅
30 《朱元璋传》 吴
31 《成功，你敢吗？ 》 周融
32 《成长――发现最好的自己》 凌志军
33 《老虎・伍兹传奇》（A Biography of Tiger Woods） 史崔吉
34 《安琪拉的灰烬》（Angela's Ashes） Frank McCourt
35 《地图集: 一个想像的城市的考古学》 董启章
36 《沈从文自传》 沈从文
37 《我是谢坤山》 谢坤山
38 《我对总理说实话》 李昌平
39 《李光耀回忆录》 李光耀
40 《见证香港五十年》 周永新
41 《余纯顺孤身徒步走西藏》 余纯顺
42 《波动》 赵振开
43 《林语堂传》 林太乙
44 《幸福之路》（The Conquest of Happiness） 罗素(B. Russell)
45 《物理五千年》 朱恒足
46 《查理的巧克力工厂》（Charlie And The Chocolate Factory） 罗・达尔
47 《阿城小说: 棋王、树王、孩子王》 阿城
48 《红楼梦》 曹雪芹
49 《胡雪严》（上、中、下）《红顶商人》《灯火楼台》（上、下） 高阳
50 《城市心灵》 郭少棠
51 《革命之子》 梁恒、夏竹丽
52 《美丽新世界》 赫胥黎
53 《娃娃看天下：玛法达的世界》（共六册） 三毛
54 《科学史上的悬案》 江苏科普创作协会基础科学委员会
55 《思想方法五讲新编》（修订版） 劳思光
56 《美德书: 伟大励志故事的宝藏》（The Book of Virtues: A Treasury of Great Moral
Stories） William J. Bennett
57 《时间简史》（A Brief History of Time） Stephen W. Hawking
58 《记忆像铁轨一样长》 余光中
59 《站在时代的转折点上》 沈清松
60 《站在美妙新世纪的门槛上：陈方正论文自选集1984-2000 》陈方正
61 《西南十楼》G.K. SUN
62 《犁耙集》 农妇
63 《健康忠告》 洪昭光
64 《从一到无穷大》 G．盖莫夫
65 《带一本书去巴黎》 林达
66 《陈之藩文集》 陈之藩
67 《梵高传》 欧文・斯通
68 《从活字版到万维网》 张信刚
79 《从牛顿定律到爱因斯坦相对论》 方励之、褚耀泉
70 《规范与对称之美――杨振宁传》 江才健
71 《围城》 钱钟书
72 《乡土中国》 费孝通
73 《傅雷家书》 傅雷
74 《为什么我不敢告诉你我是谁》 包约翰
75 《富饶的贫困》 王小强、白南风
76 《干校六记》 杨绛
77 《倾城之恋》 张爱玲
78 《万历十五年》 黄仁宇
79 《与法有缘》（The Seventh Child and The Law） 余叔韶
80 《谁搬走了我的乳酪？ 》（Who Moved My Cheese?） Spencer Johnson
81 《蒋廷黻回忆录》 蒋廷黻
82 《激发心灵潜力》（Unlimited Power） 安东尼・罗宾
83 《禅学的黄金时代》 吴经熊
84 《鸿》（Wild Swans） 张戎
85 《戏曲故事》 张晓风
86 《艰难的日出: 中国现代教育的20世纪》 杨东平
87 《魔戒前传：哈比人历险记》（The Hobbit） JRR Tolkien
【超过三条以上说明你压力很大，需要休息调整】
1. 不想工作；2. 想骂人；3. 想消失；4. 不想活了；5.想过从高楼上跳下来；6.想独自旅行；7. 想抽人；8.
喝几杯；9.想把所有钱花光；10.想大喊；11.抓住某个人猛亲；12.想世界末日；13.想回到过去；14.想一个人独自徘徊在无人的地方。
喝几杯；9.想把所有钱花光；10.想大喊；11.抓住某个人猛亲；12.想世界末日；13.想回到过去；14.想一个人独自徘徊在无人的地方。
【 中国人的五大特色 】 1、不愿为朋友的成功鼓掌，却愿为陌生的悲惨捐助。2、不愿为强者的坚持援手，却愿为弱者的妥协流泪。3、不愿为规则的执行所累，却愿为潜规则的适应受罪。4、不愿为共同的利益奋斗，却愿为社会的不幸怒骂。5、不愿为长远的发展谋福，却愿为眼前的小利冒险。
生活不易，全靠演技。把角色演成自己，把自己演到失忆。
【其实你浑身都是奢侈品】在合法人体器官市场，眼角膜是24400美元一只；心脏价值997700美元；肝脏价格为557,100美元；肾，中国62,000美元，美国262900美元。假如你没病没痛脏腑无损，就已经是个百万富翁了。所以大家要注意身体，多运动，健康才是无价的！
每个人都有两个自己：一个是外在的，社会性的，变了形的；一个是内在的，本质的，真实的自己，就是心灵；两个自己需要交谈，如果隔绝太久，日久天长，最后便只剩下一个在地球上跑来跑去，被社会异化的自己。
2011年8月2日星期二
Bent Artists - cute :)
|
2011年7月20日星期三
2011年7月5日星期二
2011年7月1日星期五
一支冷饮里，到底有多少添加剂？
如果你在网上搜索如何制作冰淇淋，你需要五种原料----牛奶、玉米淀粉、鲜奶油、白砂糖和食用香精，可是，当你从冷饮摊买到一支现成的，在它的标签上出现的添加剂却可以超过10种，不论是写明原料还是含糊其辞地标上"乳化剂、稳定剂"这样的字眼，在这个"闻添加剂色变"的夏天，试着学习看清楚冷饮中的秘密吧。
盒装冰淇淋
■光明白雪冰砖
配料：水、白砂糖、植物油、全脂奶粉、葡萄糖浆、乳清粉、麦芽糊精粉、大豆蛋白粉、奶油
食品添加剂：食用香精、羧甲基纤维素钠、瓜尔胶、单（双、三）甘油脂肪酸酯、吐温80、卡拉胶、海藻酸钠、槐豆胶
■八喜纯正牛奶冰淇淋（朗姆口味）
配料：鲜牛奶、稀奶油、白砂糖、葡萄干、葡萄糖浆、奶油、中脂奶粉、脱脂奶粉、乳清粉
食品添加剂：乳化剂、增稠剂、食用香精
分析：羧甲基纤维素钠是最常出现在冰淇淋中的一种食品添加剂，被用作乳化稳定剂、增稠剂，而且具有优异的冻结、熔化稳定性，在安全性上经过了FAO和WHO的批准。国际标准的安全摄入量（ADI）是25mg／（kgd），即大约每人每天1.5
g，一般而言在冰淇淋中的用量约为1％～1.5％。
需要特别注意的食品添加剂：吐温80
吐温80是乳化剂的一种，经常会出现在冰淇淋中，其中的亲脂成份包括不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸十分容易氧化降解而产生更多的有毒成份，由此而产生的毒副反应将会超过产品本身带来的益处。《食品添加剂使用卫生标准（GB2760-1996）》中规定，吐温80在雪糕、冰淇淋中的限量为1‰，而在《生产绿色食品的食品添加剂使用准则NY/T-1999》中也明确规定吐温80是不得用于绿色食品中的一种乳化剂。
棒冰类
■光明牌绿豆棒冰
配料： 白砂糖、水、 绿豆、淀粉
食品添加剂：食用香精、瓜尔胶、聚甘油单硬脂酸酯、黄原胶、卡拉胶、槐豆胶、六偏磷酸钠、三聚磷酸钠、糖精钠
■和路雪奇彩旋（黄芒果/青芒果口味）果汁冰棍
配料：饮用水、白砂糖、玉米糖浆、苹果汁（3%）、麦芽糊精、葡萄糖粉
食品添加剂： 稠剂、柠檬酸、食用香精、β-胡萝卜素、姜增黄、栀子蓝
■伊利冰工厂冰片蜜桃棒冰
配料：饮用水、浓缩桃浆、黄桃果肉、白砂糖、果葡糖浆
食品添加剂：瓜尔胶、羧甲基纤维素钠、卡拉胶、黄原胶、食用香精、柠檬酸、苹果酸、羟丙基二淀粉磷酸酯、甜蜜素、柠檬黄、日落黄
分析：瓜尔胶是一种天然增稠剂，是从广泛种植于印巴次大陆的一种豆科植物----瓜尔豆中提取的一种高纯化天然多糖，大范围的用在食品中。黄原胶可以被用作增稠剂、乳化剂、悬浮剂和稳定剂，在冰淇淋中的用量一般在0.1%至0.3%之间，能够让棒冰达到多微孔、无冰凌的效果，1983年联合国粮农组织和世界卫生组织（FAO/WHO）正式批准黄原胶为安全食品添加剂，而且对其添加量不作任何限制。卡拉胶和槐豆胶都属于从植物中提取的增稠剂和稳定剂，经常配合使用在冷饮中提高冰淇淋在温度波动时的稳定性。
需要特别注意的食品添加剂：糖精钠、甜蜜素
糖精钠和甜蜜素都是化学合成的甜味剂，为了降低成本，经常被作为白砂糖的代用品用在冷饮中。糖精钠也就是俗称的糖精，是一种有机化工合成产品，是食品添加剂而不是食品，除了在味觉上引起甜的感觉外，对人体无任何营养价值。相反，当食用较多的糖精时，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。美国等发达国家的法律都有规定，在食物中使用糖精时，必须在标签上注明"使用本产品可能对健康有害，本产品含有可以导致实验动物癌症的糖精"的警示。
甜筒/脆皮类
■和路雪可爱多甜筒非常甜桃果粒酸奶冰淇淋
配料：饮用水、白砂糖、植物油、黄桃果粒（7.4%）、玉米糖浆、奶粉、麦芽糊精、浓缩乳酸菌饮料、乳清粉、可可粉、浓缩苹果汁
食品添加剂：增稠剂、乳化剂、柠檬酸、食用香精、大豆磷脂、β-胡萝卜素
甜筒
配料：面粉、白砂糖、植物油甜筒
食品添加剂：大豆磷脂、焦糖色、胭脂树橙
■雀巢花心筒香草味冰淇淋
配料：水、白砂糖、植物油、全脂奶粉、葡萄糖浆、乳清粉、淀粉、麦芽糊精
食品添加剂：乳化剂、增稠剂、柠檬黄、日落黄、食用香精
巧克力味涂层
配料：白砂糖、植物油、可可粉、大豆磷脂、食用香精
甜筒
配料：小麦粉、白砂糖、淀粉、植物油、大豆磷脂、食盐、食用香精
■伊利巧乐兹雪糕（经典香奶棒）
配料：饮用水、食用植物油、白砂糖、全脂乳粉、麦芽糖、麦芽糊精、鸡蛋、食用葡萄糖
食品添加剂：瓜尔胶、单硬脂酸甘油酯、羧甲基纤维素钠、谷氨酸钠、食用香精、柠檬黄、日落黄
菠萝纤维果：白砂糖、菠萝果肉、食用葡萄糖、麦芽糖
食品添加剂：明胶、瓜尔胶、食用香精、柠檬酸、苹果酸、羧甲基纤维素钠、柠檬黄
麦香脆粒
配料：白砂糖、代可可脂、小麦粉、食用植物油、麦芽粉、可可粉、食盐
食品添加剂：碳酸钙、磷脂
巧克力味脆皮
配料：食用植物油、白砂糖、全脂乳粉、可可粉、可可脂、乳清粉、麦芽糊精、食盐
食品添加剂：磷脂、聚甘油蓖麻醇酯、食用香精
分析：蛋筒或带有巧克力脆皮类的冷饮由于构成复杂，因此配料和食品添加剂的种类都比较多。大豆磷脂是经常用在饼干中的一种乳化剂，也普遍用在冰淇淋的蛋筒中，是从豆类油脂中提取出来的天然成分。单硬脂酸甘油酯是冰淇淋中的常见乳化剂，可使组织混合均匀，组织细腻、爽滑、膨化活度，提高保形性，安全性较高。在奶油含量高的冷饮中经常会添加β-胡萝卜素作为色素，稳定性高并且安全。
需要特别注意的食品添加剂：聚甘油蓖麻醇酯
聚甘油蓖麻醇酯是用在冰淇淋巧克力脆皮中的乳化剂，一般而言最大使用量为5g/kg，因此每支脆皮巧克力雪糕有可能含有超过50mg的聚甘油蓖麻醇酯。目前，FAO和WHO对聚甘油蓖麻醇酯的限制用量为每天每公斤体重7.5mg，儿童的体重较轻，对添加剂的抵御力也比较弱，最好不要大量食用有巧克力脆皮的冷饮。
2011年6月27日星期一
2011年6月22日星期三
2011年6月10日星期五
几招唤醒你的自愈力
人们有个头疼脑热的，自然想到上医院、跑药店，以便药到病除。可事实上，人体其实具有你想象不到的强大自愈力，在没有外力帮助的情况下，也能让很多疾病低下头来。
这种自愈力是一种生命的本能。卫生部健康教育首席专家洪昭光教授说，从某种程度上来说，医生治病，只是激发和扶持人类机体的自愈力而已，最终治好疾病的，不是药，而是人们自己。
30多种激素帮你自愈
这种观点与德国《生机》杂志2006年刊登的一篇文章不谋而合，研究人员发现，只要注意调养和改善生活习惯，60%-70%的疾病都能够自愈。这是因为，人体内其实蕴含着一个大药铺――其中包含着各种各样的激素，这些激素就是药铺的药材，将其排列组合，可以配出30多种药方来。
不仅如此，人体内还配备了一位高度负责的贴身医生――自愈系统，这包括免疫力、排异能力、修复能力(愈合和再生能力)、代偿能力、内分泌调节能力、应激能力等。当人有不适或生病时，这位医生可以敏感地捕捉到人体一切异常信号，马上调整人体的各种功能，并及时调动药铺中的各种激素，进行配药、用药，从而达到治疗的目的。
相反，如果人体的这种能力遭到彻底破坏，即使华佗再世，也不可能挽救性命，艾滋病之所以成为不治之症，最主要的问题是免疫系统遭到了灭顶之灾，这才是最根本的原因。
药房能从头治到脚
中国中医科学院西苑医院杨力教授告诉记者，只要能和这些激素做好配合，充分调动其积极性，就能够捍卫好身体健康的大门。大多数的小毛小病即使不吃药也能好，甚至一些医学疑难杂症也可以自然痊愈。
感冒。当身体受到细菌、病毒的袭击时，自愈系统会迅速地组织免疫细胞来打一场防卫战。其中，最典型的就是感冒。大多数感冒都可以不治而愈，这个过程大概需要5-7天。事实上，没有药物能直接治疗感冒这种病，所有抗感冒药不过是缓解由感冒引起的鼻塞、咳嗽等症状罢了。
美国健康播报网建议，感冒后，以下9件事必不可少：找张舒服点的床躺下来；服用维生素C补充剂，或吃点富含维C的水果；吃块黑巧克力，其中所含的可可碱有止咳功效；在床边或沙发边放置加湿器；吃流质食物，热汤和热粥都是不错的选择；换个大水杯，保证每天喝2000毫升水；远离乳制品，尤其奶酪等较难消化的奶制品，感冒时最好别吃；服用布洛芬、扑热息痛或止咳糖浆等非处方药；你的病需要7天左右才会自行消失，耐心等它过去，如果症状一直持续或急剧恶化，最好请医生诊断。
小伤口。当身体受到了机械、物理的损伤，它会默默地修复伤口、促进痊愈。比如，不小心蹭坏了皮肤、出了血，过一会儿就会自然止住，这就是体内有天然的止血药――血小板。除了身体表面的伤口，包括胃溃疡、口腔溃疡之类的伤痕，甚至骨折、脑部伤害等，当伤害一开始，机体会立刻自然地产生再生作用，分化出新的细胞，使受伤的细胞结痂脱落，转变成新的肉芽组织，完成自疗。
当然，自愈需要条件，必要时还要寻求医生的帮助。比如，如果皮肤溃烂，要及时给伤口消炎；骨折后要上夹板，1周后要适当补点骨头汤；出现溃疡，要少吃上火的食物，但这些都是为自愈提供物质条件。
轻度三高。当机体内出现了多余的垃圾废物，它又会有条不紊地通过各种渠道将其清除。比如，肝脏、肾脏都可以为身体排毒；体内积聚了多余的脂肪热量，通过均衡的饮食、适度的运动，脂肪肝、部分心脑血管疾病、糖尿病、痛风等生活方式疾病在初期，不用药也可以控制得很好，只要定期监测就会扫清身体的隐患。
失眠。由于精神因素导致的部分疾病，更可以通过人体的自愈能力而与之告别。比如失眠，很多情况下一上来就吃安眠药无异于饮鸩止渴，事实上，放松心情、适当锻炼，可以起到意想不到的效果。此外，肠易激综合征、部分ED，最根本的诱因就是过度紧张，因此调节好心理才是治疗的根本。
发烧、腹泻等不适症状。身体的一些不适症状本身更是人体自愈能力的体现。一是发烧。当人受感染时，体温升高是一种保护机制，可以抵御某些病菌的繁殖。因此，低于38℃的发烧，多休息、多喝水就可以缓解，并不需要吃退烧药。如果身体虚弱，还可以适当补充含蛋白质、脂肪、维生素含量高的食物，以满足人体所需的能量。
二是上吐下泻。孕妇呕吐，是对胎儿的一种自我保护；很多时候，拉肚子也是一种自我防御。当我们吃了有毒食物后，往往会上吐下泻，这样毒物才能及早地从体内排出，最大限度地降低病从口入的风险。此时，只要不吃东西，让肠胃充分休息，适时补充水分就可以了。
几招唤醒你的自愈力
那么，如何才能让我们体内的药箱储备充足药物，以供不时之需呢？国内外专家教了几招，帮你唤醒身体的自愈能力。
别滥用药物。专家提醒，千万不要一看到炎，就想到消炎药、抗生素，否则即使能缓解一时的症状，也可能产生耐药，给身体带来长久的伤害。而且，往往药效越强的药物，毒副作用就越强。
有个好心情。美国布莱根妇女医院医生、哈佛大学医学院副教授罗莎琳德怀特表示，具有积极乐观精神的人身心更健康，死于心血管疾病的几率更低，肺部功能也更健全。
睡足觉。睡眠不佳与免疫系统功能降低，以及抵抗病菌的杀手细胞减少有关。芝加哥大学研究人员发现，每周只睡4个小时的人，血液中抵御流感的抗体比睡了7.5至8.5小时的人减少一半。
每年交两个新朋友。研究表明，社交生活越少，大脑里会有越多焦虑引起的化学物质，我们就越可能生病。一个对276个18到55岁的成人研究表明，有6个以上朋友的人比更少朋友的人抗击感冒的能力强4倍。
养只宠物。梅奥诊所医学院肿瘤学教授爱德华克雷甘建议，养只宠物可以增加体内的内啡肽和催产激素，并降低应激激素皮质醇，提高人体免疫力。
多步行，少开车。开车的人在4个月内比步行的人患病几率高一倍。而30分钟的有氧运动可以让你的免疫系统运行得更好。
出门随身带支笔。这样能避免使用医院、银行、快递员和餐厅服务员的笔。而自带笔可以让你避免接触到病毒，因为感冒和流感病毒可以通过手传手的方式传递。
孩子脏一点。与独生子女相比，那些家中有兄弟姐妹、接触小动物、在农村生活的孩子，患过敏或哮喘的几率要少，适当地接触一些如灰尘、泥巴等，有助于增强孩子的免疫力。
订阅：
博文 (Atom)
